Über Anni
Anni entdeckte ihre Leidenschaft
für die nachhaltige Herstellung von Lebensmitteln in ihrer eigenen Küche. Nach zahlreichen Weiterbildungen in der Käseherstellung arbeitet sie heute in einer Hofkäserei und vermittelt ihr Wissen in praxisnahen Workshops. Mit Begeisterung zeigt sie, wie Wertschätzung für das Produkt Käse, handwerkliche Tradition und bewusster Genuss harmonieren.
Doppelt hält besser
Selbstständig
Anni hat ihren Traum verwirklicht und hat sich im Rahmen mehrerer Fortbildungen in ganz Deutschland Kenntnisse rund um Käseherstellung, Hygiene und Didaktik angeeignet. Dieses Wissen gibt sie gern in ihren Kitchen Käse Workshops in Erlangen und Umgebung weiter, denn Käse machen kann eigentlich jeder!
Angestellt
Anni ist unter der Woche aber auch auf einem Bauernhof im mittelfränksichen Hechelbach für die Käseproduktion zuständig. Dort werden Klassiker wie Gouda, Camembert oder Frischkäse, aber auch neue Kreationen hergestellt.
Pssst, Anni verkauft den Käse einmal im Monat in Uttenreuth.
Kitchen Käse & Partner
Kitchen Käse
- Inh. Andrea Steinbrecher
DHB – Netzwerk Haushalt, Berufsverband der Haushaltsführenden e. V.
Verband für
handwerkliche
Milchverarbeitung e. V.